Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его. Умение подобрать нужную комбинацию пряностей - целая наука. Наша книга предназначена тем, кто хотел бы освоить ее, разобраться в великом множестве существующих в мире специй, пряностей, их смесей, а также научиться правильно готовить различные приправы и соусы.
Название: Специи и приправы. Очень просто! Автор: Рошаль В.М. Издательство: Эксмо-Пресс Год: 2004 Страниц: 66 Язык: русский Формат: djvu Размер: 1.15 MB
